杭州金菌克生物制品有限公司求购分子蒸馏单甘脂、羟甲基纤维素钠。
1、分子蒸馏单甘脂
分子蒸馏单甘酯是一种优质高效食用乳化剂，具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、医药、日用化工、塑料、包装及化妆品等工业中有广泛用途。分子蒸馏单甘酯完全无毒无害，人体摄入量没有限制，是安全优质的食品添加剂。
用途：可用于食品糖果的添加剂、米面制品上的应用、冰淇淋上的应用、糕点上的应用,可作蛋糕的起泡剂、食用油脂、乳制品上的应用、饮料上的应用、生产化妆品、护肤剂香脂、冷霜、发乳等原料、医药方面可作药物软膏的优良乳化剂、本品可用作塑料薄膜的包覆剂、抗静电剂、防雾剂、剥离剂、增塑剂和乳化剂以及纺织原料的柔软整理剂和抗静电剂等等。
性能：良好的乳化、分散、稳定作用：在食品加工中经常出现油水分离现象，加入乳化稳定剂可使混合相形成均匀的乳状液，避免和防止食品、饮料油水分离、分层、沉淀现象，提高产品质量，延长货架期。
淀粉抗老化作用：分子蒸馏单甘酯可与蛋白质和淀粉形成络合物，与直链淀粉形成不溶性络合物可防止淀粉冷后重结晶，防止淀粉老化回生，从而使面包、蛋糕、马铃薯制品等富含淀粉的食品长时间保持新鲜、松软。
改进油脂的结晶：分子蒸馏单甘酯能在油脂表面定向排列，起到控制和稳定油脂结晶的作用，尤其是人造奶油起酥油等油脂产品，能起到改善塑性和延展性，防止析油分层等作用。包装规格：纸塑复合袋，25kg/袋。技术要求：感官指标:乳白色或浅黄色蜡状、颗粒状或粉状固体，无杂质，无臭无味理化指标。
2、羟甲基纤维素钠
【性状】白色颗粒。熔点 : 274 C (dec.)
【溶解情况】溶解性在热水和冷水中均好。水溶液有粘性。粘度和溶解度与取代程度有关。溶液在pH2～pH10范围内稳定，pH2一下时固体沉淀，pH10以上时粘度迅速降低。
【用途】羧甲基纤维素钠 作食品加工的稳定剂、增稠剂。
【制备或来源】用氢氧化钠处理纤维素得碱纤维素，再与一氯醋酸钠混合，得粗品，然后再精制得成品。
【其他】水溶液有粘性。粘度和溶解度与取代程度有关。溶液在pH2～pH10范围内稳定，pH2以下时固体沉淀，pH10以上时粘度迅速降低。羟甲基纤维素钠（NaCMC或简称CMC）是一种水溶性纤维素醚，可使大多数常用水溶液制剂粘度在几cP到几千cP之间变化。NaCMC的简化分子式如下： Cell-O-CH2-COONa NaCMC由一氯乙酸与碱纤维素相互反应而得。碱纤维素本身是由纤维素与氢氧化钠反应产生的。碱纤维素的步骤对于简化醚化剂与纤维素链之间的反应是必须的。取代度（DS）和聚合度（DP）是各等级NaCMC的典型指标。
杭州金菌克生物制品有限公司是一家专业从事复合食品防腐保鲜、复合改良剂、水果蔬菜保鲜、鲜切花保鲜、复合乳化剂、复合甜味剂、 复合护色剂，无铝型复合膨松剂、啤酒添加剂等专业实用生物技术研究开发、生产、销售与推广应用为一体的高新技术型企业。目前,公司已形成食品防腐，蔬菜水果保鲜、食品品质改良剂,食品专用护色剂、复合蛋白糖、食品消毒剂等30多个系列产品。 公司技术力量雄厚，知识结构较为完备，尤其在食品防腐保鲜方面，颇有研究。与浙江大学、江南大学、浙江工业大学、浙江省农科院、蚌埠学院、武汉啤酒学校等单位一直保持着技术联系与交流。同时喜得国内十数家中大型食品厂家的技术骨干的技术支持，另特聘数名离退休食品技术专家，组成一只老、中、轻相对平衡，朝气蓬勃却又不失经验老道的，知识结构合理，又能解决实际问题的技术服务型团队。
自公司创办以来，采用独创的技术经营模式，取得了良好的经济和社会效益，并得到广大新老客户的认可。独特一，工程师服务制，技术先导，服务跟上，产品跟进；独特二，公司开通工程师技术服务热线，每天12小时接受客户免费咨询，工程师“坐诊”服务；独特三，公司推行一项深受广大客户欢迎的“开放式试验室”服务项目（小型试验免费，中大型试验另议），即由客户自行提供试验样品，利用金菌克生物制品公司的技术设备和专业技术优势，针对产品存在的问题，提出解决方案，制定试验工艺路线，跟踪试验，并将试验结果通知客户，以达到客户预期。
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【性状】白色颗粒。熔点 : 274 C (dec.) 【溶解情况】溶解性在热水和冷水中均好。水溶液有粘性。粘度和溶解度与取代程度有关。溶液在pH2～pH10范围内稳定，pH2一下时固体沉淀，pH10以上时粘度迅速降低。【用途】羧甲基纤维素钠 作食品加工的稳定剂、增稠剂。【制备或来源】用氢氧化钠处理纤维素得碱纤维素，再与一氯醋酸钠混合，得粗品，然后再精制得成品。【其他】水溶液有粘性。粘度和溶解度与取代程度有关。溶液在pH2～pH10范围内稳定，pH2以下时固体沉淀，pH10以上时粘度迅速降低。羟甲基纤维素钠（NaCMC或简称CMC）是一种水溶性纤维素醚，可使大多数常用水溶液制剂粘度在几cP到几千cP之间变化。NaCMC的简化分子式如下： Cell-O-CH2-COONa NaCMC由一氯乙酸与碱纤维素相互反应而得。碱纤维素本身是由纤维素与氢氧化钠反应产生的。碱纤维素的步骤对于简化醚化剂与纤维素链之间的反应是必须的。取代度（DS）和聚合度（DP）是各等级NaCMC的典型指标。【性状】白色颗粒。熔点 : 274 C (dec.)
【溶解情况】溶解性在热水和冷水中均好。水溶液有粘性。粘度和溶解度与取代程度有关。溶液在pH2～pH10范围内稳定，pH2一下时固体沉淀，pH10以上时粘度迅速降低。【用途】羧甲基纤维素钠
作食品加工的稳定剂、增稠剂。【制备或来源】用氢氧化钠处理纤维素得碱纤维素，再与一氯醋酸钠混合，得粗品，然后再精制得成品。【其他】水溶液有粘性。粘度和溶解度与取代程度有关。溶液在pH2～pH10范围内稳定，pH2以下时固体沉淀，pH10以上时粘度迅速降低。羟甲基纤维素钠（NaCMC或简称CMC）是一种水溶性纤维素醚，可使大多数常用水溶液制剂粘度在几cP到几千cP之间变化。NaCMC的简化分子式如下：
Cell-O-CH2-COONa
NaCMC由一氯乙酸与碱纤维素相互反应而得。碱纤维素本身是由纤维素与氢氧化钠反应产生的。碱纤维素的步骤对于简化醚化剂与纤维素链之间的反应是必须的。取代度（DS）和聚合度（DP）是各等级NaCMC的典型指标。
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