因市场上供应量相对减少，上周澳大利亚麦芽大麦价格每吨上涨25澳元。然而业内人士预估更多麦芽大麦不久将进入市场，可满足需求，价格不会继续大幅上涨。

种种原因导致近期麦芽大麦价格劲涨。从各产区来看，南澳早熟区所收麦芽大麦出现筛分率过高的问题；维州收割的麦芽大麦蛋白质含量较高。作为非传统麦芽大麦产区的新州本季产量较高；西澳麦芽大麦产量也较高，但所产大麦蛋白质含量较低。 

南澳粮食营销服务商GeoCommodities分析师奈特(Brad Knight)称，此前各地大麦价格差距缩小导致种植户过度关注产量，不注重麦芽品质；现今澳洲各地麦芽大麦价格差距或超过30澳元/吨。不久新麦芽大麦肯定会进入市场，但与过去几季不同，本季新产大麦分布较分散。有些买家已表示愿意购入仓储大麦。

据《土地网》，本季维州和南澳麦芽大麦产量将大增。初步估计维州Wimmera地区麦芽大麦产量较高，Donald地区每公顷产量也达到4.5吨；南澳受到季末天气干旱影响，产量有所下降，但仍远高于平均水平。

南澳粮食生产者公司(Grain Producers South Australia)总裁阿尼(Darren Arney)表示，早熟的大麦出现的高分筛率的问题，但随着雨量多的地区进入收获期，高品质大麦会越来越多。

澳大利亚谷物市场分机构ProFarmer资深分析师卡特尔(Nathan Cattle)称，尽管市场期待饲料用大麦产量将大增，由于饲料用大麦价格低于饲料用小麦，其产值仍较稳定。与此同时，麦芽产值有所增长。

国际市场价格疲软的同时，澳大利亚大麦基础价格却继续保持坚挺。近期澳元下跌也对大麦种植户收益形成支撑。

西澳粮食种植户协会(Western Grain Growers)主席斯诺克(John Snooke)称，尽管大麦中蛋白质含量略微下降，但由于全澳大麦产量总体上升。