实际上，粮食生产的产后损失已经不是第一次引起媒体广泛关注，早在十多年前，大陆央视的记者就曾探访黑龙江部分地区的粮仓，结果显示由于仓储和运输能力的不足，造成了粮食的浪费和质量下降。

今天，当大陆的水稻栽培技术不断推动粮食产量攀升时，整个粮食产业却依然面临着储运手段落后、管理滞后等问题，是大陆对此投入不足吗？

据中国全国人大常委会审议通过的中央和地方预算草案，2012年中央预算的科学技术支出2285多亿元人民币，较去年增长12.4％。美国国家科学基金会理事会近期的一份报告也称，中国在科技研发方面的支出总额已位列全球第二位，仅次于美国。人们发现，中国的烟草科研都可以在10年内7度获得国家科技进步奖，但为什么，在关系到国计民生的粮食领域中，科研却缺位了呢？难道各方不遗余力推动的粮食增产，最后换来的就是这样的结果吗？

长期以来，中国政府一直十分重视粮食生产问题，因为中国有13亿多人要吃饭，因为中国粮食歉收，引发的可能是全球性恐慌。不可否认，当局在抓粮食生产上所取得的成效，从中央政府到各级地方政府，从官员到百姓，当他们在为“中国培育的新水稻品种不断打破水稻亩产世界纪录”这样的消息欢欣鼓舞时，有没有人关注过，粮食储运环节中的浪费？有没有机构统计过，每次的粮食增产可能被浪费掉？粮食产后管理中的问题可能常常被粮食增产的兴奋所掩盖。

有人说，中国粮食产业仍处“粗放经营”阶段，诚哉斯言。这不仅是指粮食生产过程中缺乏科技指导，也是指储运、加工环节中的粗糙、浪费。粮食生产只是整个产业的一个环节，只有当其真正到了百姓的餐桌上才算是流程结束。

显然，无论官民，不能只追求增产，而忽视储运和管理。大陆近年强调“转变发展方式”，笔者以为，在粮食产业中重视粮食收储和利用的效率，就是最好的“转变方式”。