据英国机械工程师协会上月发布的最新报告，全球每年生产约40亿吨食品，其中30%—50%被浪费，约为12—20亿吨。
究其原因，主要有基础设施不足、储存条件欠缺、严格地按日期出售、买一赠一政策以及顾客对食品外形美观的挑剔等。
其中，发达国家的食品浪费现象更为严重。在英国，30%的农作物因为外形不达标而烂在地里。在欧洲和美国，消费者所购买的食品中有一半会被扔掉。
报告称，为灌溉那些未被食用的农作物，全球每年浪费5500亿立方米的淡水。到2050年，人们为浇灌农作物所需要的淡水约为10—13兆立方米。
联合国预计，2075年，全世界人口数量将新增30亿，达到95亿。为了养活这些新增人口，人们需要动用更大的自然资源，去生产更多的粮食。
|
